Pierś kurczaka z batatem

Polecam proste, zdrowe i apetycznie wyglądające danie, no i oczywiście dietetyczne. Zainspirowała mnie kuchnia p. Ewy z CAO.

Składniki na 1 porcję

1/2 piersi kurczaka

1/2 batata

4 orzechy nerkowca

spora garść rukoli

mix sałat – spora garść

3 pomidorki koktajlowe

4 kosteczki sera feta

pestki granatu

sól, pieprz

włoszczyzna: mała marchewka, 1/2 małej pietruszki,kawałeczek selera, 1cm pora

Wykonanie

Pierś kurczaka ugotować z włoszczyzną w małej ilości wody.

Batata umyć i ugotować w łupinie / czas gotowania 30 min. Przekroić na pół i zdjąć skórkę.

Pesto: zblendować rukolę z orzechami, doprawić solą i odrobiną pieprzu.

Mix sałat przyrządzić według własnego pomysłu.

Podanie: Wyłożyć na talerz pierś z warzywami. Na batata wyłożyć pesto, na wierzch położyć ser fetę, posypać pestkami granatu.  Smacznego !

20181017_163241[1]

 

 

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s