Świąteczny sernik z piernikami

Julig pepparkakscheesecake - świąteczny sernik z piernikami to niezwykle proste w wykonaniu ciasto. Nie wymaga pieczenia i można je przygotować w pół godziny.   Jest lekkie i przepyszne, idealne do świątecznej fiki. Serdecznie polecam. SKŁADNIKI 1oo g  ciasteczek korzennych/ pepparkakor 100 g ciastek digestive 100 g masła 6 płatków żelatyny 100 g cukru 400 g serka … Czytaj dalej Świąteczny sernik z piernikami

Szwedzki tort kanapkowy – smörgåstårta lax & räkor

Tort kanapkowy jest  w Szwecji bardzo popularny. Nie może go zabraknąć na  rodzinnej czy towarzyskiej imprezie. Podawany jest też podczas świąt. Oto przepis na luksusowy tort łososiowo - krewetkowy. POTRZEBNE PRODUKTY - 9 porcji 300 g krewetek 200 g łososia wędzonego na ciepło 100 g łososia wędzonego na zimno 1 dl śmietanki 36% - 40% … Czytaj dalej Szwedzki tort kanapkowy – smörgåstårta lax & räkor

Köttfärslimpa

Co  jadają Szwedzi na niedzielny obiad ? Otóż niekoniecznie znane klopsiki. Te zarezerwowane są raczej na codzienny middag. W niedzielę jada się coś bardziej wykwintnego co nie znaczy, że bardziej pracochłonnego w przygotowaniu. Jeden z popularnych przepisów przedstawiam poniżej. Köttfärslimpa to nic innego jak po prostu pieczeń. czas przygotowania 1 godzina, porcja dla 4 osób … Czytaj dalej Köttfärslimpa

Kladdkaka

Kladdkaka  to popularne szwedzkie ciasto idealne na deser lub tradycyjną fikę. Podawać je można z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub świeżymi jagodami czy malinami.  7 listopada obchodzi swoje święto  -  Kladdkakans dag! A oto klasyczny i prosty przepis: SKŁADNIKI 100 g masła 2 1/2 szklanki cukru pudru 2 jajka 1 dl mąki pszennej 1 łyżeczka … Czytaj dalej Kladdkaka

Prinsesstårta – tort księżniczki

Czy może być coś lepszego na imprezę lub deser po uroczystym obiedzie niż wspaniałe, piękne ciasto księżniczki? Ciasto wypełnione kremem i pokryte marcepanem jest ulubieńcem zarówno dużych, jak i małych Szwedów. Święto prinsesstårta przypada w trzeci tydzień września. Oryginalny przepis został opracowany w latach 30. XX wieku przez gospodynię Jenny Akerström, która prowadziła w Sztokholmie … Czytaj dalej Prinsesstårta – tort księżniczki

Moje pierniczenie

Na tydzień przed wigilią, kiedy moje pierniczki, dawno upieczone i polukrowane przepis tutaj  czekały w pięknym pudełku na czas spożywania, czyli Święta Bożego Narodzenia, nagle doznałam olśnienia. Przecież, po wizycie latem w Muzeum Piernika  w Toruniu, jestem właścicielką najpiękniejszej drewnianej formy do wypieku piernika, o pięknej nazwie "katarzynka". "Katarzynki ,katarzynki dla chłopczyka i dziewczynki..." zaczęłam podśpiewywać … Czytaj dalej Moje pierniczenie