Świątecznie w Lisebergu

Każdego roku w okresie świątecznym razem z tysiącem mieszkańców Goteborga odwiedzam park rozrywki Liseberg, aby  w blasku milionów lampek choinkowych, przy dźwiękach popularnych bożonarodzeniowych melodii oderwać się od codzienności. Aby spacerować pośród stoisk Jarmarku Bożonarodzeniowego, wdychać zapachy  kawy, toffi, gorącej czekolady i raczyć się grzanym winem. Podziwiać sztukę rzemieślników z Laponii i próbować lapońskich przysmaków. … Czytaj dalej Świątecznie w Lisebergu

Śledzie, śledziki, sill

Śledź od  zawsze gościł na stołach polskich i szwedzkich. Różnie jest przyrządzany. W Polsce tradycyjny śledź wigilijny to ten z cebulką w oleju. W Szwecji też z cebulką, marchewką, często z porem, ale za to w słodkiej zalewie octowej . Bardzo smaczne są też z borówką czerwona, w sosie musztardowym, kawowo-musztardowym, czy rakowym - moje … Czytaj dalej Śledzie, śledziki, sill

Glögg i pepparkakor

Pierwsza niedziela adwentu. Dzisiaj wieczorem w szwedzkich oknach zabłysną świąteczne gwiazdy i zapłoną  adwentowe świeczniki. Ludzie zapalą na stole pierwszą świecę adwentową, i tak przez kolejne niedziele aż do Bożego Narodzenia. Telewizja zacznie nadawać dla dzieci specjalny program składający się z 24 odcinków, który służy odliczaniu do tego wielkiego dnia, tak szczególnie przez wszystkich wyczekiwanego. … Czytaj dalej Glögg i pepparkakor