Pepparkakans dag – dzień pierniczka

9 grudnia obchodzimy w Szwecji pepparkakans dag czyli dzień pierniczka. Te ciasteczka na stałe wpisały się w skandynawski klimat. To jeden ze znaków rozpoznawczych kraju. Są dostępne wszędzie i o każdej porze roku, ale to dzisiaj Szwecja pachnie nimi najintensywniej. Wypiekane przez dorosłych, dekorowane przez dzieci, także  w formie cudownych, kolorowych, piernikowo-cukierkowych domków. Są niezbędnym … Czytaj dalej Pepparkakans dag – dzień pierniczka

Świąteczny sernik z piernikami

Julig pepparkakscheesecake - świąteczny sernik z piernikami to niezwykle proste w wykonaniu ciasto. Nie wymaga pieczenia i można je przygotować w pół godziny.   Jest lekkie i przepyszne, idealne do świątecznej fiki. Serdecznie polecam. SKŁADNIKI 1oo g  ciasteczek korzennych/ pepparkakor 100 g ciastek digestive 100 g masła 6 płatków żelatyny 100 g cukru 400 g serka … Czytaj dalej Świąteczny sernik z piernikami

Pepparkakans dag – szwedzki dzień pierniczka

9 grudnia obchodzimy w Szwecji pepparkakans dag czyli dzień pierniczka. Te ciasteczka na stałe wpisały się w skandynawski klimat. To jeden ze znaków rozpoznawczych kraju. Są dostępne wszędzie i o każdej porze roku, ale to dzisiaj Szwecja pachnie nimi najintensywniej. Wypiekane przez dorosłych, dekorowane przez dzieci, także  w formie cudownych, kolorowych, cukierkowych domków. Są niezbędnym … Czytaj dalej Pepparkakans dag – szwedzki dzień pierniczka

Szwedzkie smaki czyli nie tylko o kiszonym śledziu

Wprawdzie mieszkam w Szwecji stosunkowo krótko, ale już zdążyłam nieco poznać zwyczaje kulinarne jej mieszkańców. Jedne przyjęłam i na stałe znalazły miejsce w mojej kuchni, co do innych ... no cóż, jeszcze się nie przekonałam. Kraj kawą płynący Podobno przeciętny Szwed spożywa 10-13 kg kawy rocznie, stawiając Szwecję w światowym rankingu na drugim miejscu po … Czytaj dalej Szwedzkie smaki czyli nie tylko o kiszonym śledziu

Pierniczki & pepparkakor

Już dzisiaj zaczęłam pieczenie pierniczków, jako że powinny trochę poleżeć w oczekiwaniu na zdobienie. Zamieszczam przepisy na polskie pierniczki i szwedzkie ciasteczka - pepparkakor. Wykonanie zarówno jednych i drugich nie jest ani trudne, ani pracochłonne. Polskie pierniczki Składniki: 25 dkg cukru 25 dkg miodu 30 dkg masła 60 dkg mąki pszennej 1 łyżeczka sody 1 … Czytaj dalej Pierniczki & pepparkakor

Glögg i pepparkakor

Pierwsza niedziela adwentu. Dzisiaj wieczorem w szwedzkich oknach zabłysną świąteczne gwiazdy i zapłoną  adwentowe świeczniki. Ludzie zapalą na stole pierwszą świecę adwentową, i tak przez kolejne niedziele aż do Bożego Narodzenia. Telewizja zacznie nadawać dla dzieci specjalny program składający się z 24 odcinków, który służy odliczaniu do tego wielkiego dnia, tak szczególnie przez wszystkich wyczekiwanego. … Czytaj dalej Glögg i pepparkakor