Pasztet z królika

Powróciły dawne smaki, wspomnienia, kiedy to po podwórku mojego dzieciństwa skakały króliki, a wraz z nimi naszła mnie ochota na pasztet. Tuszkę z owego nabyłam w orientalnym sklepie mając nadzieję, że pochodziła z hodowli, a nie została schwytana, gdy sobie beztrosko hasała po łące. Tak więc, sięgnęłam pamięcią wstecz i na moim wielkanocnym stole zagości pasztet … Czytaj dalej Pasztet z królika

Dorsz warzywami otulony

Chyba nikogo nie trzeba przekonywać do zdrowotnych właściwości ryb. Spożywanie ich w każdej postaci ma zbawienny wpływ na nasze zdrowie, samopoczucie i zgrabną sylwetkę. No, może  te smażone w dużej ilości tłuszczu, otoczone grubą panierką i z dodatkiem frytek niekoniecznie odejmą nam zbędnych kilogramów. Ale jest przecież wiele możliwości. Oto jedna z nich: dorsz pięknie … Czytaj dalej Dorsz warzywami otulony

Roztoczańskie smaki

Podczas wakacyjnych podróży po przepięknym polskim Roztoczu Środkowym szukaliśmy miejsc, w których podawano potrawy regionalne. W Krasnobrodzie zajadaliśmy się przepysznymi pierogami z jagodami, suto skropionymi wiejską śmietaną w  barze  p. Lucyny. W zagrodzie Guciów, gdzie znajduje  się  najlepiej zachowany w Polsce zespół wczesnośredniowiecznego osadnictwa, spróbowaliśmy zupy pokrzywowej, kiełbasy ze szczęśliwej świni i wspaniałego chleba na … Czytaj dalej Roztoczańskie smaki

Figowo daktylowe ciasto z kokosową nutą

Zapowiedziała się przyjaciółka ze studiów.  Nie masz niczego  do kawy i masz dylemat: iść do sklepu, czy zrobić się na bóstwo, aby dawno niewidziana panna zbierała szczękę z podłogi?   Mam dla ciebie  propozycję! Oto przepis na szybkie ciasto. Ciasto figowo daktylowe z kokosową nutą Składniki 1 szklanka mąki 1/2 szklanki płatków owsianych 1/2 szklanki cukru … Czytaj dalej Figowo daktylowe ciasto z kokosową nutą

Polędwiczki wieprzowe

Gotowanie i jedzenie idzie u mnie w parze jeśli chodzi o to co się lubi bardziej. Lubię pichcić dla mojej rodziny i  przyjaciół, ale nie aż tak, żeby godzinami przesiadywać w kuchni. Ma być w miarę szybko i smacznie. Więc najlepsze są proste potrawy. Oto jeden z moich tzw. szybkich hitów. Pokusiłabym się o stwierdzenie, … Czytaj dalej Polędwiczki wieprzowe

Sałatka na lunch

Bardzo smaczna i niezwykle prosta w wykonaniu sałatka dla tych, którym znudził się sok jabłkowo-selerowy hollywoodzkich gwiazd. Składniki na 1 porcję 3 łodygi selera naciowego 1 jabłko 1 łyżka prażonego słonecznika 1 łyżeczka majonezu 3 łyżeczki jogurtu naturalnego sól i pieprz kolorowy do smaku natka pietruszki opcjonalnie Wykonanie 1.Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w … Czytaj dalej Sałatka na lunch

Sałatka z halloumi

Sałatka, którą polecam jest bardzo smaczna i pożywna. Świetnie nadaje się na lunch, a  przygotowanie jej nie zabiera zbyt dużo czasu. Przepis dostałam od mojej przyjaciółki Kristiny, ona od znajomej Marii. Każda dodała do przepisu coś od siebie, swoje ulubione przyprawy, czy dressing.  Ja  także dodałam swoje trzy grosze, i tak powstała pyszna sałatka, którą … Czytaj dalej Sałatka z halloumi