Pierś kurczaka pysznie otulona

Piersi z kurczaka można przyrządzać na wiele sposobów, a to jeden z nich. Danie obiadowe niezwykle proste w wykonaniu, smaczne i ładnie prezentuje się na talerzu. Składniki na 2 porcje 2 pojedyncze piersi kurczaka 25 dkg pieczarek 4-5  marchewek średniej wielkości 2 łyżki oleju 2 łyżki majonezu sól i pieprz naczynie żaroodporne  / u mnie … Czytaj dalej Pierś kurczaka pysznie otulona

Reklamy

Święto gofra

Jak co roku 25 marca Szwedzi objadają się goframi, jest to bowiem Våffeldagen (Dzień Wafla).  Przepisów na gofry jest mnóstwo, pewnie tyle samo co dodatków do nich.  Podaję wypróbowany, a przede wszystkim niezwykle prosty przepis na gofry . Składniki na 10 szt 0,5 l wody 125 g masła 2 jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia … Czytaj dalej Święto gofra

Bigos świąteczny

Słowo bigos w tytule bloga obliguje mnie niejako do podania przepisu na tę tradycyjną polską potrawę. Wiem , że przepisów na bigos jest bez liku. Zapewne każda rodzina ma swój sprawdzony sposób i przyrządza go nie tylko od święta. Mój bigos świąteczny składa się  z co najmniej 3 gatunków mięsa, kiszonej kapusty i   gotuję go  … Czytaj dalej Bigos świąteczny

Cynamonowa bułeczka – szwedzki znak rozpoznawczy

Dzisiaj – 4.10 – jest Kanelbullensdag, czyli święto cynamonowej bułeczki, która to jest najczęściej wymieniana, gdy myślimy o Szwecji. Termin wybrano 17 lat temu, gdy rozpoczęła działalność Rada Piekarnicza (Hembakningsradet), a że jednocześnie w tym dniu obchodzono Dzień Dziecka, który w Szwecji przypada na pierwszy poniedziałek października, data wydała się idealna. No i oczywiście nie … Czytaj dalej Cynamonowa bułeczka – szwedzki znak rozpoznawczy

Pasztet z królika

Powróciły dawne smaki, wspomnienia, kiedy to po podwórku mojego dzieciństwa skakały króliki, a wraz z nimi naszła mnie ochota na pasztet. Tuszkę z owego nabyłam w orientalnym sklepie mając nadzieję, że pochodziła z hodowli, a nie została schwytana, gdy sobie beztrosko hasała po łące. Tak więc, sięgnęłam pamięcią wstecz i na moim wielkanocnym stole zagości pasztet … Czytaj dalej Pasztet z królika

Dorsz warzywami otulony

Chyba nikogo nie trzeba przekonywać do zdrowotnych właściwości ryb. Spożywanie ich w każdej postaci ma zbawienny wpływ na nasze zdrowie, samopoczucie i zgrabną sylwetkę. No, może  te smażone w dużej ilości tłuszczu, otoczone grubą panierką i z dodatkiem frytek niekoniecznie odejmą nam zbędnych kilogramów. Ale jest przecież wiele możliwości. Oto jedna z nich: dorsz pięknie … Czytaj dalej Dorsz warzywami otulony

Roztoczańskie smaki

Podczas wakacyjnych podróży po przepięknym polskim Roztoczu Środkowym szukaliśmy miejsc, w których podawano potrawy regionalne. W Krasnobrodzie zajadaliśmy się przepysznymi pierogami z jagodami, suto skropionymi wiejską śmietaną w  barze  p. Lucyny. W zagrodzie Guciów, gdzie znajduje  się  najlepiej zachowany w Polsce zespół wczesnośredniowiecznego osadnictwa, spróbowaliśmy zupy pokrzywowej, kiełbasy ze szczęśliwej świni i wspaniałego chleba na … Czytaj dalej Roztoczańskie smaki