Udziec z indyka na włoską nutę

Przepis ten zapożyczyłam od kuzynki mieszkającej od lat we Włoszech. Prosty w wykonaniu, ale symfonia smaku. Oczaruje gości nie tylko podczas świątecznego obiadu. Nie zdążyłam zrobić fotografii, ale musicie mi uwierzyć na słowo, że tak jak smakuje wyśmienicie, równie prezentuje się na talerzu. Składniki Udziec indyka ok 1 -1,5kg 1/2 szklanki białego wina suszone pomidory … Czytaj dalej Udziec z indyka na włoską nutę

Reklamy

Lussekatter – szafranowe bułeczki

A oto przepis na pyszne lussekatter. Składniki na ok. 40 szt. 900 g Mąki pszennej 200 g masła lub margaryny o,5 l mleka 50 g drożdży do słodkich ciast 1 gram szafranu, 2 opakowania Sól 1 łyżeczka 2 szklanki cukru pudru 1 jajko do posmarowania Rodzynki do dekoracji * Rozpuść masło lub margarynę w rondelku. … Czytaj dalej Lussekatter – szafranowe bułeczki

Sankta Lucia

Dzisiaj 13-ego grudnia – wczesnym rankiem Św. Łucja rozjaśnia mrok grudniowej nocy, a mieszkańcy Szwecji zajadają szafranowe bułeczki lussekatter. Na ulicach miast i miasteczek w całym kraju pojawiają się tego dnia orszaki ludzi ubranych w białe szaty. Prowadzeni przez dziewczynę z wiankiem z borówek i zatkniętymi weń świecami, która ma symbolizować  Św. Łucję. Za nią … Czytaj dalej Sankta Lucia

Pepparkakans dag – szwedzki dzień pierniczka

9 grudnia obchodzimy w Szwecji pepparkakans dag czyli dzień pierniczka. Te ciasteczka na stałe wpisały się w skandynawski klimat. To jeden ze znaków rozpoznawczych kraju. Są dostępne wszędzie i o każdej porze roku, ale to dzisiaj Szwecja pachnie nimi najintensywniej. Wypiekane przez dorosłych, dekorowane przez dzieci, także  w formie cudownych, kolorowych, cukierkowych domków. Są niezbędnym … Czytaj dalej Pepparkakans dag – szwedzki dzień pierniczka

Świąteczny koncert Chorus Polonicus w Goteborgu

Święta tuż, tuż. Już po raz dziesiąty Chór Polonijny wprowadził nas w podniosły nastrój Świąt Bożego Narodzenia. 1 grudnia w samo południe w Domkyran odbył się wspaniały koncert kolęd zatytułowany "Julsånger från världens alla hörn". Coroczny koncert jest wydarzeniem, którego Polonusi wyczekują jak pierwszej gwiazdki w Wigilię. Mówi się o nim na długo przed, a potem jeszcze … Czytaj dalej Świąteczny koncert Chorus Polonicus w Goteborgu

Opera w kabarecie? Dlaczego nie?

W sobotę 24 listopada w Centrum Polonijnym w Göteborgu wystąpił Kabaret Biura Spraw Beznadziejnych z nowym programem pod intrygującym tytułem "Klasyka nam fika." Śledzę występy Kabaretu od jakiegoś czasu i przyznam, że stałam się wielbicielką talentu tych niesamowitych czterech kobiet . I to nie tylko ja, o czym świadczyła pełna sala widzów, a nadmienię tylko, … Czytaj dalej Opera w kabarecie? Dlaczego nie?

Sałatka z rukoli, jajka i gruszki

O zdrowotnych właściwościach rukoli chyba nie muszę przypominać. Powiem tylko, że Rukola przyczynia się między innymi do pokrycia dziennego zapotrzebowania na wapń, zapewniając 64 miligramów w 2 filiżankach.  A oto mój przepis na smaczną i szybką w przygotowaniu  sałatkę na lunch. Polecam Składniki /1 porcja/ mała garść rukoli połowa małej gruszki 1 jajko ugotowane na … Czytaj dalej Sałatka z rukoli, jajka i gruszki